Автоматизация кофейни «Кофе с Кикоиным», г.Псков
Кофейни – популярный бизнес в России с разными форматами обслуживания: от кофе «навынос» до уютных залов для отдыха, деловых встреч. Постоянный поток посетителей благоприятно влияет на развитие кофейного бизнеса, но для стабильной прибыли владельцам необходимо уделять внимание не только качеству кофейных зерен, мастерству бариста, но и выбору инструмента управления заведением.
Эффективное управление кофейней невозможно без автоматизации. Она оптимизирует бизнес-процессы, снижает число ошибок персонала, дает возможность контролировать продажи, себестоимость и другие важные показатели.
О компании
В Пскове расположена спешалти кофейня «Кофе с Кикоиным», где день начинается с ароматного кофе, вкусных завтраков. Название кофейни – дань уважения выдающемуся советскому физику Исааку Кикоину, чьи работы в области атомной и ядерной физики оказали значительное влияние на развитие науки в стране.
Пространство заведения оформлено в стиле столовой советского НИИ (научно-исследовательского института), с отсылками к эстетике советского модернизма. Продуманный интерьер создает особую атмосферу, которая переносит посетителей в эпоху научных открытий и инженерной мысли. Отличительная черта кофейни – ее оригинальное меню, в котором названия блюд перекликаются с научной тематикой.
Начать день здесь можно с необычных полезных каш, названия которых звучат как научные термины: каша «Йод Алюминий», «Реакция Майара», «Хлорофил». В меню также представлены «Круассаны профессорские»: «Ля Мэтр», «Сытый Академик».
В течение дня кофейня предлагает широкий выбор обедов, супов, «сэндвичей студенческих», позволяющих быстро и вкусно подкрепиться.
Особая гордость «Кофе с Кикоиным» — это авторский кофе. В меню более 15 видов напитков, приготовленных по уникальным рецептам: апельсиновый, клубничный латте, капучино по-деревенски, кофе лаванда, пряно-медовый капучино, сырный кофе, ягодный латте и т.д.
На десерт: варшавский пирог, баноффи пай, морковный кекс, печенье, наполеон. Также в меню представлены напитки без кофе, освежающие холодные варианты.
«Кофе с Кикоиным» – это место, где можно насладиться вкусным кофе и едой, погрузиться в атмосферу, сочетающую науку, творчество, гастрономическое удовольствие.
Сотрудничество с Денвик
Чтобы улучшить качество учета, повысить эффективность взаимодействия с клиентами кофейня «Кофе с Кикоиным» приняла решение об автоматизации бизнес-процессов. Руководство заведения обратилось к нам за помощью.
Основной задачей было быстрое внедрение системы управления заведением iiko. iiko позволяет эффективно управлять кофейней, автоматизируя учет запасов, контроль продаж, доставку.
В рамках проекта мы:
- внедрили в работу заведения облачную версию iiko — iikoCloud Pro «под ключ»;
- настроили учет продукции и ингредиентов для контроля запасов и своевременного пополнения склада.
- настроили управление заказами, позволяющее эффективно обрабатывать заказы в кофейне и онлайн.
- настроили интеграцию с Яндекс.Еда для автоматизации приема и обработки заказов на доставку. Теперь информация о заказе, включая состав блюд, адрес доставки, контактные данные клиента, автоматически передается в iiko, что позволяет сотрудникам кухни и курьерам оперативно приступать к выполнению заказа. Интеграция с Яндекс.Еда также улучшила контроль за движением товаров. Информация о реализованных блюдах автоматически поступает в iiko и продукты списываются со склада. Это обеспечивает актуальность данных об остатках продукции и позволяет своевременно пополнять запасы.
В кофейне уже было необходимое оборудование для работы, соответствующее требованиям системы iiko. Это позволило значительно сократить затраты на внедрение, ускорить переход на новую систему.
Для оперативного решения возникающих в процессе работы вопросов между компанией «Денвик» и кофейней «Кофе с Кикоиным» был заключен договор о техническом обслуживании. Он гарантирует постоянную поддержку, быстрое устранение любых технических неполадок, что является важным фактором для стабильной работы кофейни.
Таким образом, клиент получил современную, интуитивно понятную систему управления, позволяющую автоматизировать ключевые бизнес-процессы, оптимизировать учет, повысить эффективность взаимодействия с клиентами. Быстрое внедрение позволило кофейне оперативно перейти на новый уровень управления бизнесом и укрепить свои позиции на рынке.
|
Менеджеры компании с радостью ответят на ваши вопросы, произведут расчет стоимости услуг и подготовят коммерческое предложение.
|
Заказать проект
|
Услуги
Организуем доставку готовых блюд без ручного переноса заказов в iiko,
подключим сайт и настроим интеграцию с курьерскими службами
Специализируемся на автоматизации общепита с 2014 года. Мы знаем, чем отличается учет в столовой от учета в ресторане. Знаем как ворует персонал и как не потерять ни 1 грамма при инвентаризации. Поможем организовать работу заведения максимально эффективно - касса, склад, кухня, финансы, гости, персонал, поставщики – с iiko весь бизнес как на ладони.
